Fruité - Boisé- Epicé / Toujours aussi impressionnant d'élégance et de complexité.
Après 9 ans passé en ex-fûts de Bourbon, une moitié du précieux liquide continue sa maturation en fûts ayant contenu du Sherry Oloroso de 30 ans d'âge, tandis que l'autre moitié reste en fûts de Bourbon.
Doorly's / Rhum / La Barbade / Ambrée, aux reflets clairs
49,90 €
Cet assemblage de différents crus vieillis de 5 à 8 ans en fûts de Bourbon a bénéficié d’une finition de deux ans en fûts de Sherry Oloroso, qui lui donne sa texture veloutée typique.
Caractère Rouge / AOP GAILLAC / France / Vin rouge
10,90 €
Il se déguste dès sa deuxième année car il est fruité. Mais sa charpente lui permet de vieillir en moyenne 5 à 6 ans. Il sera alors souple et puissant en arôme.
