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Domaine Jacques Tissot -...

Domaine Jacques Tissot - ARBOIS - Poulsard- AOC 2023

Domaine Jacques Tissot / AOC Arbois / France / Vin rouge
15,20 €

Fermentation de Poulsard en cuves thermo régulées avec une macération de 8 jours. Passage en foudre de gros volumes dans des caves fraîches de XIIIe siècle.

Potentiel de garde 8 à 10 ans.

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Domaine Jacques Tissot - ARBOIS - Vin Jaune AOC 2017

Domaine Jacques Tissot / AOC Arbois / France / Vin blanc
50,90 €

Elevage de 6 ans et 3 mois en barrique dans les greniers aérés, provoquant une évaporation d'environ 30% du Savagnin.

Durant le vieillissement, le voile de levure transforme le Savagnin en vin jaune.

Potentiel de garde 30 ans et plus.

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Domaine Jacques Tissot - ARBOIS - Savagnin AOC 2019

Domaine Jacques Tissot / AOC Arbois / France / Vin blanc
26,90 €

Fermentation en cuve thermo régulée. Elevage en pièce à vin jaune de 228 l dans les greniers pendant 36 mois environ.

Potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Remplace le vin jaune pour la cuisine.

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