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Michel Quenard - MONDEUSE -...

Michel Quenard - MONDEUSE - Terres Brunes - 2023

André et Michel Quenard / AOP Savoie / France / Vin rouge
19,90 €

Cette Mondeuse est issue des meilleures parcelles du terroir emblématiques d'Arbin.

Elevage en cuve et foudre, sans soufre ajouté jusqu'à la mis en bouteille. 

Potentiel de garde de plusieurs années. Peut être carafé. Ce vin peut présenter un dépôt naturel participant à sa tenue et à sa complexité.

Domaine Jacques Tissot -...

Domaine Jacques Tissot - ARBOIS - Poulsard- AOC 2023

Domaine Jacques Tissot / AOC Arbois / France / Vin rouge
15,20 €

Fermentation de Poulsard en cuves thermo régulées avec une macération de 8 jours. Passage en foudre de gros volumes dans des caves fraîches de XIIIe siècle.

Potentiel de garde 8 à 10 ans.

Domaine Jacques Tissot -...

Domaine Jacques Tissot - ARBOIS - Savagnin AOC 2019

Domaine Jacques Tissot / AOC Arbois / France / Vin blanc
26,90 €

Fermentation en cuve thermo régulée. Elevage en pièce à vin jaune de 228 l dans les greniers pendant 36 mois environ.

Potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Remplace le vin jaune pour la cuisine.

Domaine Jacques Tissot -...

Domaine Jacques Tissot - ARBOIS - Vin Jaune AOC 2017

Domaine Jacques Tissot / AOC Arbois / France / Vin blanc
50,90 €

Elevage de 6 ans et 3 mois en barrique dans les greniers aérés, provoquant une évaporation d'environ 30% du Savagnin.

Durant le vieillissement, le voile de levure transforme le Savagnin en vin jaune.

Potentiel de garde 30 ans et plus.

UBY 21 - CÔTES DE GASCOGNE...

UBY 21 - CÔTES DE GASCOGNE - BYO

Domaine UBY / IIGP Côtes de Gascognes / France / Vin blanc
6,90 €

Ce côtes de Gascogne très aromatique séduit par son Pep's entre fruité  et  minéralité.

MOSCASTO D'ASTI -...

MOSCASTO D'ASTI - Solicello- 2023

MOSCASTO D'ASTI - Solicello- 2023 / MOSCATO D'ASTI / Italie / Vin blanc
10,90 €

Quelle belle gourmandise ! Une belle découverte d'un vin doux et soyeux.

Blanc, demi-sec, moelleux, liquoreux.

Château Boujac - FRONTON -...

Château Boujac - FRONTON - Eole 2022

Château Boujac - FRONTON - Eole / AOP FRONTON / France / Vin rouge
13,50 €

Cuvée vieillie en fûts de chêne du Château Boujac.

Garde: 5 ans et plus.

Ca Del Console - PROSECCO

Ca Del Console - PROSECCO

Ca Del Console - PROSECCO / Prosecco DOC / Italie / Blanc
10,50 €

Délicat et harmonieux

Italie Prosecco Extra Dry Ca Del Console 

Château Haut-Monplaisir -...

Château Haut-Monplaisir - CAHORS - Prestige 2020

Prestige 2020 / AOP CAHORS / France / Vin rouge
14,90 €

A déguster dès maintenant après un bon carafage ou à garder de longues années pour que le vin révèle toute sa finesse et sa richesse.

Vin Bio

Domaine des Terrisses -...

Domaine des Terrisses - GAILLAC - Caractère 2022

Caractère Rouge / AOP GAILLAC / France / Vin rouge
10,90 €

Il se déguste dès sa deuxième année car il est fruité. Mais sa charpente lui permet de vieillir en moyenne 5 à 6 ans. Il sera alors souple et puissant en arôme.

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