Balvenie - CARIBBEAN CASK 14 ANS - 43% 70 cl

Exceptionnelle richesse aromatique.

Avec cette cuvée intégralement vieillie en ex-fûts de Xérès Oloroso, Cragganmore nous dévoile une nouvelle facette de son prisme aromatique.

Finale: longue, douce, miel, boisée.

Avec étui.

CAPERDONICH fut un malt à Blend par excellence.  

Small batch de CAPERDONICH 1977 embouteillé en 2013 par CADENHEAD. 

Premier vieillissement dans des fûts de chêne traditionnel ( ex-bourbon) puis une seconde maturation ou affinage en fût de "Somerset Pomona"* pendant 4 mois qui donne un whisky doux et fruité.

*Le Somerset Pomona est un digestif issu d'un assemblage secret de jus de pomme frais et d'eau de vie de pomme, affiné en fût pendant 2 ans et titrant à 20° vol.

Whisky qui a passé au moins 12 ans en fûts traditionnels ( anciens tonneaux et tonnelets à Bourbon en chêne Américain) et transféré dans des fûts de ex-sherry-Oloroso en chêne espagnol pour neuf mois supplémentaires. Le Whisky est ensuite transféré dans de grands tonneaux en chêne appelé "tuns" 3 à 4 mois.

Le whisky single malt The Balvenie Doule Wood développe son caractère distinctif en vieillissant dans deux types de bois différent. Chaque bois prête différentes qualités au whisky single malt qui en résulte.

Floral, fruité, boisé et très épicé. Non tourbé.

Après plusieurs années passées en fûts de Bourbon, cette version de Glenfiddich a prolongé son vieillissement dans des fûts ayant contenu du Sherry.

Ce Glen Moray 10 ans a bénéficié d'un affinage dans des fûts ayant contenu du vin blanc chardonnay lui conférant de riches arômes beurrés.

Parfaitement équilibré, ce single malt est marqué par des fruits caramélisés, le butterscotch et de longues notes de chêne bousiné.

Un whisky qui se savoure et s'apprécie

L'expression maltée emblématique de la gamme Single malt Elgin Heritage. Vieilli dans d'anciens fûts de Bourbon, ce whisky doté d'un magnifique équilibre allie des arômes de fruits noirs à de moelleuses notes de vanille torréfiée.