Domaine Jacques Tissot - ARBOIS - Poulsard- AOC 2023
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Domaine Jacques Tissot / AOC Arbois / France / Vin rouge
15,20 €
Fermentation de Poulsard en cuves thermo régulées avec une macération de 8 jours. Passage en foudre de gros volumes dans des caves fraîches de XIIIe siècle.
Potentiel de garde 8 à 10 ans.
Domaine Jacques Tissot - ARBOIS - Vin Jaune AOC 2017
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Domaine Jacques Tissot / AOC Arbois / France / Vin blanc
50,90 €
Elevage de 6 ans et 3 mois en barrique dans les greniers aérés, provoquant une évaporation d'environ 30% du Savagnin.
Durant le vieillissement, le voile de levure transforme le Savagnin en vin jaune.
Potentiel de garde 30 ans et plus.
Domaine Jacques Tissot - ARBOIS - Savagnin AOC 2019
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Domaine Jacques Tissot / AOC Arbois / France / Vin blanc
26,90 €
Fermentation en cuve thermo régulée. Elevage en pièce à vin jaune de 228 l dans les greniers pendant 36 mois environ.
Potentiel de garde de 10 à 15 ans.
Remplace le vin jaune pour la cuisine.
Potentiel de garde de 15 à 30 ans